Tamago

Ingredients

2 粒雞蛋
1 茶匙 糖
半 茶匙 Shoyu / 酱青

Directions

1。把2 粒雞蛋打入碗里, 再把它打入糊漿。
2。再加糖和Shoyu一起攪拌。
3。熱锅, 加少許油在鐵锅上, 讓後把攪好的蛋倒入鐵锅里,大概2mm 深。





4。当底层的炒蛋转淡褐色,用锅铲或筷子对折, 首先从边缘开始到中间,然后再潘朝到边缘. 根本不必倒装蛋, 即使它的上方似乎未煮熟。







5。把蛋留在鐵锅里, 再次倒入油和蛋, 從復以上的動作。








6。 完成