肉松玫瑰面包

今天弄了这肉松玫瑰面包, 味道不错, Sonia超爱吃, 下次会在弄给她吃...^.^

做法: https://www.facebook.com/video.php?v=573246149483898

1) Gardenia 的面包弄扁, 然后在各角处割一刀.
2) 把肉松放在面包中间.
3) 然后面包对折再放芝士.
4) 最后, 放进火炉烘10分钟就可以了.

Cheese Cracker

今天早上, Sonia指着烘炉问我:"要不要baking?"我问她:"你要baking 吗?" 她就说"ya".

就这样上我的FB翻下之前save下来的食谱, 这个食谱第一个看到, 看了看, 蛮简单的, 就决定弄这个了...

食谱: http://www.kidsplay.com.tw/diy/content/1014#.VQl-lI6UcnA

高鈣小魚餅乾  (可製作約200隻瓶蓋大小的小魚餅乾) - 由于我没有鱼的模型, 我就改换心形, 星型, 月亮, 四方, 圆型等等...

低筋或中筋麵粉 (all purpose flour) 1杯 (約237克)
奶油 (butter) 2大匙 (約0.5盎司或30克)
冰水 (cold water) 2大匙 (約30ml)

作法：

1) 將奶油分成小塊。 把乳酪絲、麵粉，以及小塊的奶油放入搅拌碗里.

2) 將食材攪打混合，直到大部份的材料呈現乾燥的粉末狀或者顆粒狀。

3) 加入冰水兩大匙，攪打1至2分鐘左右，直到材料均勻沾滿水份，變成些微濕潤的粗顆粒狀態。

4) 把搅拌碗內的食材，全部倒在烘焙墊或者烘焙紙上。

5) 以雙手將這些粗顆粒的材料揉成麵團狀。

6) 將麵團放在密閉容器中(建議使用有蓋的玻璃保鮮盒)，置於冰箱冷藏室約15到30分鐘，使麵團鬆弛。

7) 取出冷藏的麵團，分成數塊，壓扁成厚約0.2至0.3公分的麵片。

8) 以个样式的模壓出餅乾生胚。 

9) 烤箱調至攝氏175度/華氏350度，烘焙15分鐘，或是直到表面金黃酥脆為止。

*乳酪容易燒焦，請小心留意餅乾的上色程度，別烤焦了。 

由于炉太小, 要分两批来烘, 第一批好了, 我给Sonia试了几个, 她就笑笑说:"lekker!!" 我听了好开心哦...就和她说不要靠近那儿, 妈妈要给Jasper 喝nen nen了, 她就坐着看她的白雪公主, 第二批"叮"好了, 我就快快出来, 看着Sonia还再吃着, 又再笑笑对我说:"lekker!!" 我就说:"lekker 怎么吃那么久啊?" 走进厨房, 第一批的饼干快被她吃完了...@.@ 她看着我又再笑笑, 我问她:"你那么喜欢吃啊? 那以后烘多一点咯..." 她就点头~

再烘第二批咯..

还好第二批心型比较多, 我把全班心型的都收起来放进小瓶子里, 绑上ribbon送给老公, 他吃了, 还以为我叫朋友买回来...

问我是否从她妈那儿学来的, 我说不是啦, FB的食谱...他说和他小时候在荷兰吃的一样..他喜欢~就这样, 今天的cheese cracker成功!!!!