Ingredients:
日本蛋豆腐
一条猪肉碎/雞肉
适量蚝油
一大汤匙酱油
适量蒜米
2-3辨食油
大量蜀粉
适量糖 少许
Directions:
1。先把豆腐切片。
2。在锅里放大量的食油，烧热了后把豆腐放到锅里炸至黄金色便捞起，放在一旁待煮。
3。把刚用的油倒了，然后剩一点点在锅底。
4。先把蒜米炒香，再把猪肉碎倒入一起炒。（注：猪肉碎/雞肉 要先腌少许酱青和蜀粉）
5。加入蚝油在加入一点点水，也可以加少许糖调味。
6。汤汁弄好了，把豆腐倒入锅内炒一炒就可以了。
圖1: 日本豆腐炸完之後
圖2: 完成了....
食譜:http://trishalavittae.multiply.com/recipes/item/98
